Fläskfileprovning
I lördags hade vi fläskfile-provning, en annorlunda grej, men gott var det. Vi provade 6 olika recept på kall marinerad fläskfile. Det vinnande receptet var följande:
Lägg sen fileerna i en långpanna i 225 grader 45-60 minuter. Låt kallna i kylskåpet.
Skiva köttet tunt lite på snedden.
Blanda vinäger och olja och kryddor. Hacka soltorkade tomater och basilikan, blanda i dressingen.
Lägg blandningen på köttet och låt stå kallt. Täck med folie.
Gör gärna dressingen dagen innan men lägg inte i basilikan förrän samma dag.
Smaklig måltid!
Marinerad Fläskfile
För 30 personer.
Ingredienser
4 kilo fläskfile
2 dl balsamvinäger
4 dl rapsolja
200 gr soltorkade tomater
3 krukor basilika
Salt
Svartpeppar
Gör så här
Bryn hela fläskfileer i omgångar. Krydda med salt och peppar.Lägg sen fileerna i en långpanna i 225 grader 45-60 minuter. Låt kallna i kylskåpet.
Skiva köttet tunt lite på snedden.
Blanda vinäger och olja och kryddor. Hacka soltorkade tomater och basilikan, blanda i dressingen.
Lägg blandningen på köttet och låt stå kallt. Täck med folie.
Gör gärna dressingen dagen innan men lägg inte i basilikan förrän samma dag.
Smaklig måltid!
Pizza - Gudfader!
Hej bloggen,
Här kommer ett recpet på en väldigt god pizza!
Indigrienser: tomatsås, ost, salami, bacon, skinka, lök
Tillagning, steg för steg:
1. Plocka fram telefonen.
2. Slå nummer; 063-51 40 11
3. Säg; "Hej, jag skulle vilja beställa en Gudfader, nummer 21, tack"
4. Vänta 10-15 min tills den blir klar.
5. Njut!
PS.
Denna pizza blir man väldigt törstig av, så förslagsvis är en dunk (eller två) vin eller två till fyrtioelva öl.
Tack för denna gång och ha en riktigt smaklig måltid!
Här kommer ett recpet på en väldigt god pizza!
Indigrienser: tomatsås, ost, salami, bacon, skinka, lök
Tillagning, steg för steg:
1. Plocka fram telefonen.
2. Slå nummer; 063-51 40 11
3. Säg; "Hej, jag skulle vilja beställa en Gudfader, nummer 21, tack"
4. Vänta 10-15 min tills den blir klar.
5. Njut!
PS.
Denna pizza blir man väldigt törstig av, så förslagsvis är en dunk (eller två) vin eller två till fyrtioelva öl.
Tack för denna gång och ha en riktigt smaklig måltid!
Dipp
Här kommer ett recept på en smarrig dipp som passar både till tacos och som tillbehör till snacksen.
1 ask philadelphiaost
2 msk creme fraiche
1 burk salsa
Blanda försiktigt en burk philadelphiaost med creme fraichen. Häll salsan över blandningen.
Mmmm, hur gott och enkelt som helst.
1 ask philadelphiaost
2 msk creme fraiche
1 burk salsa
Blanda försiktigt en burk philadelphiaost med creme fraichen. Häll salsan över blandningen.
Mmmm, hur gott och enkelt som helst.
Välkommen till min nya blogg!
Äntligen!
Nu är bloggen igång, här ska det finnas information om lite smått och gott som vi kan äta ;-)
